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kcal159
Eiweiß (g)20,4
Kohlenhydrate (g)0
Fett (g)8,6
Zucker (g)0
Ballaststoffe (g)0
100 g: kcal159
100 g: Eiweiß (g)20,4
100 g: Kohlenhydrate (g)0
100 g: Fett (g)8,6
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Heute: Kalorienaufnahme und -verbrauch
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In balans
Lebensmittel mit vergleichbaren kcal
| Lebensmittel | Gruppe | kcal pro 100 g |
|---|---|---|
| Brotfrucht-Mehl | Getreideprodukte und Mehlsorten | 187 |
| Lupinenbohnen, getrocknet | Hülsenfrüchte | 324 |
| Seetang, Nori, getrocknet | Gemüse | 254 |
| Weizenkrumen | Getreideprodukte und Mehlsorten | 274 |
| Bakkeljauw (getrockneter, gesalzener Kabeljau) | Fisch, Krusten- und Schalentiere | 355 |
| Leinsamen | Nüsse und Samen | 477 |
Rezeptzusammensetzung
| Zutat | Relative Menge (%) |
|---|---|
| Kalbsfilet, roh | 85,900 |
| Kalbs-Sukade-Lappen roh | 7,900 |
| Kalbshack roh | 6,200 |
Alle Nährstoffe
| Gruppe | Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|---|
| As | Calcium | 6 | mg |
| As | Kupfer | 0,1 | mg |
| As | Eisen, gesamt | 1,3 | mg |
| As | Jod | 3,7 | µg |
| As | Kalium | 386 | mg |
| As | Magnesium | 23 | mg |
| As | Natrium | 525 | mg |
| As | Phosphor | 211 | mg |
| As | Selen | 8 | µg |
| As | Zink | 2,7 | mg |
| Eiwit totaal | Tierisches Eiweiß | 20,4 | g |
| Eiwit totaal | Pflanzliches Eiweiß | 0 | g |
| Eiwitten | Stickstoff, gesamt | 0,4 | g |
| Eiwitten | Tryptophan | 233 | mg |
| Energie en macronutriënten | Alkohol, gesamt | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Verfügbare Kohlenhydrate | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Energie kcal | 159 | kcal |
| Energie en macronutriënten | Energie kJ | 665 | kJ |
| Energie en macronutriënten | Fett, gesamt | 8,6 | g |
| Energie en macronutriënten | Ballaststoffe, gesamt | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Eiweiß, gesamt | 20,4 | g |
| Energie en macronutriënten | Wasser, gesamt | 70,7 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C14:1 cis | 0,1 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C16:1 cis | 0,3 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C18:1 cis | 3,1 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C20:1 cis | 0,0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C22:1 cis | 0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C24:1 cis | 0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | Einfach ungesättigte cis-Fettsäuren, Rest | 0 | g |
| Folaat equivalenten | Synthetisches Folsäure | 0 | µg |
| Folaat equivalenten | Folat | 8,6 | µg |
| IJzer totaal | Häm-Eisen | 1,1 | mg |
| IJzer totaal | Nicht-Häm-Eisen | 0,2 | mg |
| Koolhydraten beschikbaar | Polyole, gesamt | 0 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Polysaccharide, gesamt | 0 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Mono- und Disaccharide, gesamt | 0 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | C18:2 Sonstige | 0 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | C20:3 n-9 cis | 0 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte n-3 cis-Fettsäuren | 0,1 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte n-6 cis-Fettsäuren | 0,3 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Rest c+t | 0 | g |
| Niacine equivalenten | Niacin (Vit B3) | 5,1 | mg |
| Trans vetzuren (all trans) | C14:1 trans | 0,0 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C16:1 trans | 0,0 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C18:1 trans | 0,2 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C18:2 n-6 trans | 0,0 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C20:1 trans | 0 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C20:2 n-6 trans | 0 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C22:1 trans | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C10:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C12:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C14:0 | 0,3 | g |
| Verzadigde vetzuren | C15:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C16:0 | 1,7 | g |
| Verzadigde vetzuren | C17:0 | 0,1 | g |
| Verzadigde vetzuren | C18:0 | 1,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C19:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C20:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C21:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C22:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C23:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C24:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C25:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C26:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C4:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C6:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C8:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | Gesättigte Fettsäuren, Rest | 0 | g |
| Vet en vetzuurclusters | Cholesterin | 51 | mg |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,1 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C20:3 n-3 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C20:5 n-3 cis (EPA) | 0,0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C22:3 n-3 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C18:2 n-6 cis (Linolsäure) | 0,3 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C18:3 n-6 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C20:2 n-6 cis | 0,0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C20:3 n-6 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C20:4 n-6 cis | 0,0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C22:2 n-6 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C22:4 n-6 cis | 0 | g |
| Vetzuurclusters | Fettsäuren, gesamt | 7,6 | g |
| Vetzuurclusters | Einfach ungesättigte cis-Fettsäuren, gesamt | 3,5 | g |
| Vetzuurclusters | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, gesamt | 0,4 | g |
| Vetzuurclusters | Gesättigte Fettsäuren, gesamt | 3,2 | g |
| Vetzuurclusters | Trans-Fettsäuren, gesamt | 0,3 | g |
| Vetzuurclusters | Nicht identifizierte Fettsäuren | 0,2 | g |
| Vitamine A | Beta-Carotin | 27 | µg |
| Vitamine A | Retinol | 18 | µg |
| Vitamine A | Retinol-Aktivitäts-Äquivalente (RAE) | 20 | µg |
| Vitamine A | Retinol-Äquivalente (RE) | 22 | µg |
| Vitamine D | Cholecalciferol (Vit D3) | 0,3 | µg |
| Vitamine D | 25-Hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,3 | µg |
| Vitamine E | Alpha-Tocopherol | 0,1 | mg |
| Vitamine E | Beta-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamine E | Delta-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamine E | Gamma-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin D, gesamt | 0,6 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin E, gesamt | 0,1 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Folat-Äquivalente | 8,6 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Niacin-Äquivalente | 9 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Riboflavin (Vit B2) | 0,2 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Thiamin (Vit B1) | 0,1 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Cobalamin (Vit B12) | 2,3 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Pyridoxin (Vit B6) | 0,4 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Ascorbinsäure (Vit C) | 5 | mg |