Synonym: Berenklauw snackbar/Berenklauw gefrituurd
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kcal213
Eiweiß (g)10,3
Kohlenhydrate (g)4,9
Fett (g)16,6
Zucker (g)1,4
Ballaststoffe (g)1,2
100 g: kcal213
100 g: Eiweiß (g)10,3
100 g: Kohlenhydrate (g)4,9
100 g: Fett (g)16,6
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Heute: Kalorienaufnahme und -verbrauch
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Lebensmittel mit vergleichbaren kcal
| Lebensmittel | Gruppe | kcal pro 100 g |
|---|---|---|
| Brotfrucht-Mehl | Getreideprodukte und Mehlsorten | 187 |
| Lupinenbohnen, getrocknet | Hülsenfrüchte | 324 |
| Seetang, Nori, getrocknet | Gemüse | 254 |
| Weizenkrumen | Getreideprodukte und Mehlsorten | 274 |
| Bakkeljauw (getrockneter, gesalzener Kabeljau) | Fisch, Krusten- und Schalentiere | 355 |
| Leinsamen | Nüsse und Samen | 477 |
Rezeptzusammensetzung
| Zutat | Relative Menge (%) |
|---|---|
| Hackfleisch, Rind/Schwein, roh | 48,000 |
| Zwiebel, gekocht | 36,200 |
| Frittierfett, flüssig | 8,000 |
| Paniermehl | 3,600 |
| Hühnerei, gekocht, gemischt | 2,800 |
| Salz mit zugesetztem Jod | 1,400 |
Alle Nährstoffe
| Gruppe | Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|---|
| As | Calcium | 16 | mg |
| As | Kupfer | 0,1 | mg |
| As | Eisen, gesamt | 0,9 | mg |
| As | Jod | 3,4 | µg |
| As | Kalium | 216 | mg |
| As | Magnesium | 15 | mg |
| As | Natrium | 648 | mg |
| As | Phosphor | 108 | mg |
| As | Selen | 5 | µg |
| As | Zink | 1,8 | mg |
| Eiwit totaal | Tierisches Eiweiß | 9,6 | g |
| Eiwit totaal | Pflanzliches Eiweiß | 0,8 | g |
| Eiwitten | Stickstoff, gesamt | 1,5 | g |
| Eiwitten | Tryptophan | 112 | mg |
| Energie en macronutriënten | Alkohol, gesamt | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Asche | 1,8 | g |
| Energie en macronutriënten | Verfügbare Kohlenhydrate | 4,9 | g |
| Energie en macronutriënten | Energie kcal | 213 | kcal |
| Energie en macronutriënten | Energie kJ | 884 | kJ |
| Energie en macronutriënten | Fett, gesamt | 16,6 | g |
| Energie en macronutriënten | Ballaststoffe, gesamt | 1,2 | g |
| Energie en macronutriënten | Eiweiß, gesamt | 10,3 | g |
| Energie en macronutriënten | Wasser, gesamt | 65,7 | g |
| Folaat equivalenten | Synthetisches Folsäure | 0 | µg |
| Folaat equivalenten | Folat | 10,9 | µg |
| IJzer totaal | Häm-Eisen | 0,5 | mg |
| IJzer totaal | Nicht-Häm-Eisen | 0,4 | mg |
| Koolhydraten beschikbaar | Polyole, gesamt | 0 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Polysaccharide, gesamt | 3,6 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Mono- und Disaccharide, gesamt | 1,4 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte n-3 cis-Fettsäuren | 0,1 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte n-6 cis-Fettsäuren | 3,5 | g |
| Niacine equivalenten | Niacin (Vit B3) | 2 | mg |
| Suikers | Freie Zucker | 0 | g |
| Vet en vetzuurclusters | Cholesterin | 24 | mg |
| Vetzuurclusters | Fettsäuren, gesamt | 15,7 | g |
| Vetzuurclusters | Einfach ungesättigte cis-Fettsäuren, gesamt | 6,5 | g |
| Vetzuurclusters | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, gesamt | 3,8 | g |
| Vetzuurclusters | Gesättigte Fettsäuren, gesamt | 4,8 | g |
| Vetzuurclusters | Trans-Fettsäuren, gesamt | 0,2 | g |
| Vitamine A | Alpha-Carotin | 0 | µg |
| Vitamine A | Beta-Carotin | 8 | µg |
| Vitamine A | Beta-Cryptoxanthin | 2 | µg |
| Vitamine A | Lutein | 15 | µg |
| Vitamine A | Lycopin | 0 | µg |
| Vitamine A | Retinol | 13 | µg |
| Vitamine A | Retinol-Aktivitäts-Äquivalente (RAE) | 14 | µg |
| Vitamine A | Retinol-Äquivalente (RE) | 15 | µg |
| Vitamine A | Zeaxanthin | 5 | µg |
| Vitamine D | Cholecalciferol (Vit D3) | 0,2 | µg |
| Vitamine D | 25-Hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,2 | µg |
| Vitamine D | Ergocalciferol (Vit D2) | 0 | µg |
| Vitamine E | Alpha-Tocopherol | 0,3 | mg |
| Vitamine E | Beta-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamine E | Delta-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamine E | Gamma-Tocopherol | 0,1 | mg |
| Vitamine K | Vitamin K1 | 0,2 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin D, gesamt | 0,3 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin E, gesamt | 0,3 | mg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin K, gesamt | 0,2 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Folat-Äquivalente | 10,9 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Niacin-Äquivalente | 3,9 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Riboflavin (Vit B2) | 0,1 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Thiamin (Vit B1) | 0,2 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Cobalamin (Vit B12) | 0,6 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Pyridoxin (Vit B6) | 0,2 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Ascorbinsäure (Vit C) | 6 | mg |