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kcal101
Eiweiß (g)8,4
Kohlenhydrate (g)3,9
Fett (g)5,7
Zucker (g)0,2
Ballaststoffe (g)0,2
100 g: kcal101
100 g: Eiweiß (g)8,4
100 g: Kohlenhydrate (g)3,9
100 g: Fett (g)5,7
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Lebensmittel mit vergleichbaren kcal
| Lebensmittel | Gruppe | kcal pro 100 g |
|---|---|---|
| Brotfrucht-Mehl | Getreideprodukte und Mehlsorten | 187 |
| Lupinenbohnen, getrocknet | Hülsenfrüchte | 324 |
| Seetang, Nori, getrocknet | Gemüse | 254 |
| Weizenkrumen | Getreideprodukte und Mehlsorten | 274 |
| Bakkeljauw (getrockneter, gesalzener Kabeljau) | Fisch, Krusten- und Schalentiere | 355 |
| Leinsamen | Nüsse und Samen | 477 |
Rezeptzusammensetzung
| Zutat | Relative Menge (%) |
|---|---|
| Wasser, gemischt | 51,100 |
| Hähnchenfilet, roh | 17,000 |
| Kalbslappen mager roh | 17,000 |
| Mehl, Weizen | 5,100 |
| Back- und Bratfett, sehr weich, 97% Fett, <17 g gesättigte Fettsäuren, ungesalzen | 5,100 |
| Milch, Halbfettmilch | 4,100 |
| Salz mit zugesetztem Jod | 0,500 |
Alle Nährstoffe
| Gruppe | Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|---|
| As | Calcium | 11 | mg |
| As | Kupfer | 0,1 | mg |
| As | Eisen, gesamt | 0,3 | mg |
| As | Jod | 1,8 | µg |
| As | Kalium | 147 | mg |
| As | Magnesium | 11 | mg |
| As | Natrium | 224 | mg |
| As | Phosphor | 86 | mg |
| As | Selen | 4 | µg |
| As | Zink | 0,8 | mg |
| Eiwit totaal | Tierisches Eiweiß | 7,7 | g |
| Eiwit totaal | Pflanzliches Eiweiß | 0,7 | g |
| Eiwitten | Stickstoff, gesamt | 1,3 | g |
| Eiwitten | Tryptophan | 100 | mg |
| Energie en macronutriënten | Alkohol, gesamt | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Asche | 0,8 | g |
| Energie en macronutriënten | Verfügbare Kohlenhydrate | 3,9 | g |
| Energie en macronutriënten | Energie kcal | 101 | kcal |
| Energie en macronutriënten | Energie kJ | 422 | kJ |
| Energie en macronutriënten | Fett, gesamt | 5,7 | g |
| Energie en macronutriënten | Ballaststoffe, gesamt | 0,2 | g |
| Energie en macronutriënten | Organische Säuren, gesamt | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Eiweiß, gesamt | 8,4 | g |
| Energie en macronutriënten | Wasser, gesamt | 81 | g |
| Folaat equivalenten | Synthetisches Folsäure | 0 | µg |
| Folaat equivalenten | Folat | 3,3 | µg |
| IJzer totaal | Häm-Eisen | 0,2 | mg |
| IJzer totaal | Nicht-Häm-Eisen | 0,2 | mg |
| Koolhydraten beschikbaar | Polyole, gesamt | 0 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Polysaccharide, gesamt | 3,6 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Mono- und Disaccharide, gesamt | 0,2 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte n-3 cis-Fettsäuren | 0,3 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Mehrfach ungesättigte n-6 cis-Fettsäuren | 2,1 | g |
| Niacine equivalenten | Niacin (Vit B3) | 3 | mg |
| Suikers | Freie Zucker | 0 | g |
| Vet en vetzuurclusters | Cholesterin | 20 | mg |
| Vetzuurclusters | Fettsäuren, gesamt | 5,4 | g |
| Vetzuurclusters | Einfach ungesättigte cis-Fettsäuren, gesamt | 2 | g |
| Vetzuurclusters | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, gesamt | 2,5 | g |
| Vetzuurclusters | Gesättigte Fettsäuren, gesamt | 0,8 | g |
| Vetzuurclusters | Trans-Fettsäuren, gesamt | 0 | g |
| Vitamine A | Alpha-Carotin | 0 | µg |
| Vitamine A | Beta-Carotin | 5 | µg |
| Vitamine A | Beta-Cryptoxanthin | 0 | µg |
| Vitamine A | Lutein | 12 | µg |
| Vitamine A | Lycopin | 0 | µg |
| Vitamine A | Retinol | 47 | µg |
| Vitamine A | Retinol-Aktivitäts-Äquivalente (RAE) | 47 | µg |
| Vitamine A | Retinol-Äquivalente (RE) | 48 | µg |
| Vitamine A | Zeaxanthin | 0 | µg |
| Vitamine D | Cholecalciferol (Vit D3) | 0,4 | µg |
| Vitamine D | 25-Hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0 | µg |
| Vitamine D | Ergocalciferol (Vit D2) | 0 | µg |
| Vitamine E | Alpha-Tocopherol | 0,2 | mg |
| Vitamine E | Beta-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamine E | Delta-Tocopherol | 0 | mg |
| Vitamine E | Gamma-Tocopherol | 0,1 | mg |
| Vitamine K | Vitamin K1 | 0 | µg |
| Vitamine K | Vitamin K2 | 1,6 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin D, gesamt | 0,5 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin E, gesamt | 0,2 | mg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamin K, gesamt | 1,6 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Folat-Äquivalente | 3,3 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Niacin-Äquivalente | 4,6 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Riboflavin (Vit B2) | 0,0 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Thiamin (Vit B1) | 0,0 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Cobalamin (Vit B12) | 0,4 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Pyridoxin (Vit B6) | 0,2 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Ascorbinsäure (Vit C) | 0 | mg |