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kcal101
Protéines (g)8,4
Glucides (g)3,9
Matières grasses (g)5,7
Sucre (g)0,2
Fibres (g)0,2
100 g: kcal101
100 g: Protéines (g)8,4
100 g: Glucides (g)3,9
100 g: Matières grasses (g)5,7
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Aliments avec kcal similaires
| Aliment | Groupe | kcal par 100 g |
|---|---|---|
| farine de pain d'épice | Produits céréaliers et farines | 187 |
| haricots de lupin, secs | Légumineuses | 324 |
| algue nori séchée | Légumes | 254 |
| croûtons de blé | Produits céréaliers et farines | 274 |
| morue séchée et salée | Poisson, crustacés et coquillages | 355 |
| graines de lin | Noix et graines | 477 |
Composition de la recette
| Ingrédient | Quantité relative (%) |
|---|---|
| eau, moyenne minéralisation | 51,100 |
| filet de poulet, cru | 17,000 |
| tranches de veau maigre, crues | 17,000 |
| farine de blé | 5,100 |
| matière grasse de cuisson vlb 97% de matière grasse <17g d'acides gras saturés non salée | 5,100 |
| lait demi-entier | 4,100 |
| sel avec iode ajouté | 0,500 |
Tous les nutriments
| Groupe | Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|---|
| As | Calcium | 11 | mg |
| As | Cuivre | 0,1 | mg |
| As | Fer total | 0,3 | mg |
| As | Iode | 1,8 | µg |
| As | Potassium | 147 | mg |
| As | Magnésium | 11 | mg |
| As | Sodium | 224 | mg |
| As | Phosphore | 86 | mg |
| As | Sélénium | 4 | µg |
| As | Zinc | 0,8 | mg |
| Eiwit totaal | Protéines animales | 7,7 | g |
| Eiwit totaal | Protéines végétales | 0,7 | g |
| Eiwitten | Azote total | 1,3 | g |
| Eiwitten | Tryptophane | 100 | mg |
| Energie en macronutriënten | Alcool total | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Cendres | 0,8 | g |
| Energie en macronutriënten | Glucides disponibles | 3,9 | g |
| Energie en macronutriënten | Énergie kcal | 101 | kcal |
| Energie en macronutriënten | Énergie kJ | 422 | kJ |
| Energie en macronutriënten | Lipides total | 5,7 | g |
| Energie en macronutriënten | Fibres alimentaires total | 0,2 | g |
| Energie en macronutriënten | Acides organiques total | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Protéines total | 8,4 | g |
| Energie en macronutriënten | Eau total | 81 | g |
| Folaat equivalenten | Acide folique synthétique | 0 | µg |
| Folaat equivalenten | Folates | 3,3 | µg |
| IJzer totaal | Fer héminique | 0,2 | mg |
| IJzer totaal | Fer non héminique | 0,2 | mg |
| Koolhydraten beschikbaar | Polyols total | 0 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Polysaccharides total | 3,6 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Mono- et disaccharides total | 0,2 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Acides gras poly-insaturés n-3 cis | 0,3 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Acides gras poly-insaturés n-6 cis | 2,1 | g |
| Niacine equivalenten | Niacine (Vit B3) | 3 | mg |
| Suikers | Sucres libres | 0 | g |
| Vet en vetzuurclusters | Cholestérol | 20 | mg |
| Vetzuurclusters | Acides gras total | 5,4 | g |
| Vetzuurclusters | Acides gras mono-insaturés cis total | 2 | g |
| Vetzuurclusters | Acides gras poly-insaturés total | 2,5 | g |
| Vetzuurclusters | Acides gras saturés total | 0,8 | g |
| Vetzuurclusters | Acides gras trans total | 0 | g |
| Vitamine A | Alpha-carotène | 0 | µg |
| Vitamine A | Bêta-carotène | 5 | µg |
| Vitamine A | Bêta-cryptoxanthine | 0 | µg |
| Vitamine A | Lutéine | 12 | µg |
| Vitamine A | Lycopène | 0 | µg |
| Vitamine A | Rétinol | 47 | µg |
| Vitamine A | Équivalents d'activité rétinol (RAE) | 47 | µg |
| Vitamine A | Équivalents rétinol (RE) | 48 | µg |
| Vitamine A | Zéaxanthine | 0 | µg |
| Vitamine D | Cholecalciférol (Vit D3) | 0,4 | µg |
| Vitamine D | 25-hydroxycholecalciférol (25OHVitD3) | 0 | µg |
| Vitamine D | Ergocalciférol (Vit D2) | 0 | µg |
| Vitamine E | Alpha-tocophérol | 0,2 | mg |
| Vitamine E | Bêta-tocophérol | 0 | mg |
| Vitamine E | Delta-tocophérol | 0 | mg |
| Vitamine E | Gamma-tocophérol | 0,1 | mg |
| Vitamine K | Vitamine K1 | 0 | µg |
| Vitamine K | Vitamine K2 | 1,6 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamine D total | 0,5 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamine E total | 0,2 | mg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamine K total | 1,6 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Équivalents de folates | 3,3 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Équivalents de niacine | 4,6 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Riboflavine (Vit B2) | 0,0 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Thiamine (Vit B1) | 0,0 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Cobalamine (Vit B12) | 0,4 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Pyridoxine (Vit B6) | 0,2 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Acide ascorbique (Vit C) | 0 | mg |