Sinonimo: Rookworst gekookt gem
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kcal304
Proteine (g)14,1
Carboidrati (g)2,6
Grassi (g)26,3
Zuccheri (g)0,3
Fibre (g)0,5
100 g: kcal304
100 g: Proteine (g)14,1
100 g: Carboidrati (g)2,6
100 g: Grassi (g)26,3
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| Alimento | Gruppo | kcal per 100 g |
|---|---|---|
| farina di semi di pane di San Giovanni | Prodotti a base di cereali e farine | 187 |
| fagioli di lupino, essiccati | Legumi | 324 |
| alga nori, essiccata | Verdure | 254 |
| briciole di grano | Prodotti a base di cereali e farine | 274 |
| merluzzo essiccato e salato | Pesce, crostacei e molluschi | 355 |
| semi di lino | Frutta a guscio e semi | 477 |
Composizione della ricetta
| Ingrediente | Quantità relativa (%) |
|---|---|
| salsiccia affumicata di maiale, cotta | 54,600 |
| salsiccia affumicata magra, cotta | 22,700 |
| salsiccia di manzo affumicata, cotta | 13,600 |
| salsiccia affumicata di maiale, macelleria artigianale, cotta | 9,100 |
Tutti i nutrienti
| Gruppo | Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|---|
| As | Calcio | 22 | mg |
| As | Rame | 0,1 | mg |
| As | Ferro totale | 1,3 | mg |
| As | Iodio | 5,2 | µg |
| As | Potassio | 395 | mg |
| As | Magnesio | 16 | mg |
| As | Sodio | 868 | mg |
| As | Fosforo | 234 | mg |
| As | Selenio | 12 | µg |
| As | Zinco | 2,5 | mg |
| Eiwit totaal | Proteine animali | 14,1 | g |
| Eiwit totaal | Proteine vegetali | 0 | g |
| Eiwitten | Triptofano | 148 | mg |
| Energie en macronutriënten | Alcol totale | 0 | g |
| Energie en macronutriënten | Ceneri | 1,7 | g |
| Energie en macronutriënten | Carboidrati disponibili | 2,6 | g |
| Energie en macronutriënten | Energia kcal | 304 | kcal |
| Energie en macronutriënten | Energia kJ | 1261 | kJ |
| Energie en macronutriënten | Grassi totali | 26,3 | g |
| Energie en macronutriënten | Fibre alimentari totali | 0,5 | g |
| Energie en macronutriënten | Proteine totale | 14,1 | g |
| Energie en macronutriënten | Acqua totale | 53,6 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C12:1 cis | 0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C14:1 cis | 0,0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C16:1 cis | 0,6 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C18:1 cis | 10,9 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C20:1 cis | 0,2 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C22:1 cis | 0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | C24:1 cis | 0 | g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | Acidi grassi monoinsaturi cis residui | 0,1 | g |
| Folaat equivalenten | Acido folico sintetico | 0 | µg |
| Folaat equivalenten | Folati | 1,7 | µg |
| IJzer totaal | Ferro eme | 0,5 | mg |
| IJzer totaal | Ferro non eme | 0,8 | mg |
| Koolhydraten beschikbaar | Polioli totali | 0 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Polisaccaridi totali | 2,4 | g |
| Koolhydraten beschikbaar | Mono e disaccaridi totali | 0,3 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Acidi grassi polinsaturi n-3 cis | 0,3 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Acidi grassi polinsaturi n-6 cis | 2,9 | g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren cis | Acidi grassi polinsaturi residui c+t | 0,1 | g |
| Niacine equivalenten | Niacina (Vit B3) | 4,6 | mg |
| Suikers | Zuccheri liberi | 0,3 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C18:1 trans | 0,1 | g |
| Trans vetzuren (all trans) | C18:2 n-6 trans | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C10:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C11:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C12:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C13:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C14:0 | 0,4 | g |
| Verzadigde vetzuren | C15:0 | 0,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C16:0 | 6,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C17:0 | 0,1 | g |
| Verzadigde vetzuren | C18:0 | 3,0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C19:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C20:0 | 0,1 | g |
| Verzadigde vetzuren | C22:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C23:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C24:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C4:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C6:0 | 0 | g |
| Verzadigde vetzuren | C8:0 | 0 | g |
| Vet en vetzuurclusters | Colesterolo | 56 | mg |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,3 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C18:4 n-3 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C20:4 n-3 cis | 0,1 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C20:5 n-3 cis (EPA) | 0,0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C21:5 n-3 cis (HPA) | 0 | g |
| Vetzuren n-3 meerv onverz cis | C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C18:2 n-6 cis (acido linoleico) | 2,8 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C18:3 n-6 cis | 0 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C20:2 n-6 cis | 0,1 | g |
| Vetzuren n-6 meerv onverz cis | C20:4 n-6 cis | 0,1 | g |
| Vetzuurclusters | Acidi grassi totali | 25 | g |
| Vetzuurclusters | Acidi grassi monoinsaturi cis totali | 11,8 | g |
| Vetzuurclusters | Acidi grassi polinsaturi totali | 3,4 | g |
| Vetzuurclusters | Acidi grassi saturi totali | 9,6 | g |
| Vetzuurclusters | Acidi grassi trans totali | 0,1 | g |
| Vetzuurclusters | Acidi grassi non identificati | 0,2 | g |
| Vitamine A | Alfa-carotene | 0 | µg |
| Vitamine A | Beta-carotene | 5 | µg |
| Vitamine A | Beta-criptoxantina | 1 | µg |
| Vitamine A | Luteina | 0 | µg |
| Vitamine A | Licopene | 0 | µg |
| Vitamine A | Retinolo | 20 | µg |
| Vitamine A | Equivalenti di attività del retinolo (RAE) | 20 | µg |
| Vitamine A | Equivalenti di retinolo (RE) | 21 | µg |
| Vitamine A | Zeaxantina | 0 | µg |
| Vitamine D | Colecalciferolo (Vit D3) | 0,3 | µg |
| Vitamine D | 25-idrossicolecalciferolo (25OHVitD3) | 0,2 | µg |
| Vitamine E | Alfa-tocoferolo | 0,6 | mg |
| Vitamine E | Beta-tocoferolo | 0,2 | mg |
| Vitamine E | Delta-tocoferolo | 0 | mg |
| Vitamine E | Gamma-tocoferolo | 0 | mg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamina D totale | 0,4 | µg |
| Vitamines vetoplosbaar | Vitamina E totale | 0,7 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Equivalenti di folati | 1,7 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Equivalenti di niacina | 7,1 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Riboflavina (Vit B2) | 0,1 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Tiamina (Vit B1) | 0,3 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Cobalamina (Vit B12) | 0,8 | µg |
| Vitamines wateroplosbaar | Piridossina (Vit B6) | 0,1 | mg |
| Vitamines wateroplosbaar | Acido ascorbico (Vit C) | 25 | mg |